Бисквит на кипятке в мультиварке

Бисквит на кипятке в мультиваркеРецептов бисквитов насчитывается великое множество. У каждой хозяйки, наверняка, есть свой личный персональный рецепт. Каждая хранит свой рецепт в секрете, и свои маленькие хитрости и нюансы вряд ли откроет. Рецепт бисквита на кипятке в мультиварке с лихвой восполнит все нераскрытые секреты. Он прост и легок в приготовлении, а главное – практически идеален для приготовления тортов.

Ингредиенты:

  • мука – 0,15 кг;
  • сахар – 0,15 кг;
  • соль;
  • разрыхлитель теста – 0,005 кг;
  • сахар ванильный – 0,005 кг;
  • масло для жарки – 0,06 л;
  • масло сливочное на смазку чаши;
  • яйцо куриное – 5 шт.

Приготовление бисквита на кипятке в мультиварке

Как и во всех остальных рецептах, чтобы получить гарантированно вкусный бисквит, необходимо не нарушать технологию приготовления.

Взять большую просторную миску. Вбить в нее яйца. Засыпать сахар. Пробить яйца с сахаром в пышную массу. Взбитая масса будет больше в объеме, чем первоначальная.

В отдельной емкости объединить просеянную муку, соль, ванильный сахар и разрыхлитель теста. Смешать до однородного состояния. Переместить сито. Просеять в миску с яичной массой треть смеси. Тщательно перемешать силиконовой лопаточкой. Затем повторить операцию, просеяв еще треть. Снова хорошо перемешать. Затем просеять то, что осталось, и снова вымешать.

В получившуюся пышную массу залить крутой кипяток. Вливать нужно тоненькой струйкой, при постоянном помешивании. После того, как масса примет однородное состояние, добавить растительное масло.

Не торопясь, но тщательно вымешать бисквитное тесто на кипятке.

Затем промазать мультиварочную чашу сливочным маслом. Переместить в нее приготовленное бисквитное тесто. Выставить программу «Выпечка» и готовить бисквит на кипятке в мультиварке 50 минут.

Когда цикл завершится, крышку не открывать, а подержать четверть часа. Затем крышку открыть и подержать столько же. Только после этого вынуть бисквит из мультиварочной емкости и остудить. Далее – резать на коржи и промазывать заранее заготовленным кремом.

Запись опубликована в рубрике Бисквит в мультиварке. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *