Борщ в мультиварке Витесс

борщ в мультиварке ВитессБорщ неотъемлемая часть трапезы украинцев и русских. Это национальное блюдо любимое и обожаемое многими, не секрет, что некоторые иностранцы регулярно посещаютзаведения, где готовят настоящий борщ.

Готовить его можно в пост, а можно с добавлением мяса, причем это может быть и свинина, и телятина и даже курица. Предлагаем несложный рецепт создания ароматного и вкусного борща в мультиварке витесс.

Ингредиенты:

  • стакан фасоли
  • курица 500 грамм
  • грамм 400 картофеля
  • небольшой кочан или половинка капусты
  • луковица
  • морковка
  • болгарский перец
  • буряк
  • укроп
  • 2-3 ложки томатной пасты
  •  растительное масло
  • соль, перец, лавровый лист
  • чеснок

Приготовление борща в мультиварке Витесс

Все овощи очищаем от кожуры или шелухи, моем. Морковку и буряк натираем на терке, лук и чеснок измельчаем, перец режем полосками, картофель полумесяцем.

Желательно с вечера замочить стакан фасоли, если этого не сделали в борщ ее лучше не класть, она может не свариться (есть такие сорта) и блюдо может быть испорчено.

Наливаем ложку растительного масла в мультиварку витесс и разогреваем его в режиме «жарка/выпечка». Отправляем туда измельченную луковичку, как только она станет мягкой, кидаем морковку, буряк и чеснок, закрываем и даем овощам потомиться.

Моем куриное мясо, лучше, если это будет спинка или шейки, они дают отличный навар, хоть и не богаты мясом. Добавить к ним можно ножки, крылышки и другие части птицы. Как только зажарка приготовилась, кладем мясо, обжариваем его минут 15-20.

Заливаем мясо 3 литрами кипятка (отдельно закипятите, чтобы процесс варки был быстрее), добавляем фасоль (которую предварительно замачивали) и лавровый лист. Устанавливаем режим «суп/тушение» и готовим час, затем добавляем картофель и томатную пасту с болгарским перцем. Оставляем еще на 40 минут.

Шинкуем капусту, после указанного времени отправляем ее в борщ, добавляем зелень и перец с солью. Даем закипеть и можно выключать – это в том случае, если предпочитаете, чтобы в борще капуста хрустела. Если хотите мягкой капусты, дайте нашему борщу в мультиварке Витесс минут 15-20 прокипеть.

Вот и все, даем блюду настояться и подам со сметаной или майонезом.

Запись опубликована в рубрике Рецепты для мультиварки Витесс. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *