Фаршированные кальмары в мультиварке

Фаршированные кальмары в мультиваркеЛюбители морепродуктов, в частности – кальмаров, по достоинству оценят рецепт этого блюда. Кальмары можно фаршировать по-разному. Фарш – дело фантазии и вкуса. Нафаршировать кальмаров можно чем угодно: мясом, рисом, креветками. Предлагаемый ниже рецепт фаршированных кальмаров в мультиварке, подойдет для модели любой марки и мощности, и будет прекрасным украшением любого стола, от будничного до праздничного.

Ингредиенты:

  • кальмары среднего размера – 1 кг;
  • морковь среднего размера – 0,01 кг;
  • помидоры – 0,15 кг;
  • перец болгарский сладкий – 0,15 кг;
  • лук репчатый – 0,1 кг;
  • сыр мягких сортов – 0,1 кг;
  • рис круглозерный – 0,1 кг;
  • сметана жирная – 0,1 кг;
  • масло растительное рафинированное;
  • соль;
  • перец молотый черный;
  • зелень укропа и петрушки.

Приготовление фаршированных кальмаров в мультиварке

Начать необходимо с подготовки риса. Промыть его до прозрачной воды. Отварить до полной готовности.

Морковь, помидоры, лук и перец обработать и нарезать мелким кубиком. Морковь можно перетереть крупной теркой.

Кальмары тщательно промыть под холодной водой. Зачистить от пленки и хитиновых пластин.

В мультиварочную емкость влить рафинированное растительное масло. Добавить нарезанные лук и морковь. Включить мультиварку. Поставить на режим «Выпечка». Обжарить подготовленные овощи. Добавить нарезанные перец и помидоры. Посолить, поперчить. Залить водой. И готовим в режиме «Тушение» – 10 минут.

Взять отдельную миску. Перемешать в ней начинку, добавив к обжаренным овощам рис и часть сыра.

Взять подготовленные, обработанные кальмары и нафаршировать их полученной смесью. Набивку фаршем производить как можно плотней. Края желательно закрепить зубочистками, чтобы фарш не вываливался.

Уложить фаршированные кальмары в мультиварку. Влить воду, смешав ее со сметаной и приправами. Сверху присыпать оставшейся частью сыра. Приготовление на режиме «Тушение» – 15 минут.

Готовых кальмаров достать аккуратно из мультиварки. Выложить на заранее подготовленное блюдо.

Декорировать рубленой зеленью и долькой лимона.

К фаршированным кальмарам отдельно можно подать соус (сметана + майонез + чеснок) в соуснике.

Запись опубликована в рубрике Закуски в мультиварке. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *