Фасолевый суп в мультиварке

Фасолевый суп в мультиваркеДля разнообразия ежедневного меню хозяйки придумывают различные сочетания ингредиентов, одним из самых популярных первых блюд кроме борща и супа является фасолевый суп. Многие его не любят за счет того, что фасоль долго варится, однако при наличии мультиварки это не проблема, да и сегодня в магазине можно купить консервированные бобовые, которые избавят от длительного стояния у плиты.

Фасоль сама по себе сытная и ароматная, а в сочетании с овощами и грибами получатся настоящий пир, она замечательно предотвращает атеросклероз, снижает уровень сахара в крови и помогает растворять камни в желчном пузыре, поэтому регулярное употребление фасолевого супа из мультиварки лишь улучшит общее состояние организма.

Ингредиенты:

  • 300 грамм консервированной фасоли
  • 4 картофелины
  • грамм 200 грибов
  • лук
  • морковка
  • 2,5 литра бульона или воды
  • специи и соль
  • 2 зубочка чеснока
  • растительное масло
  • сметана и зелень для подачи

Приготовление фасолевого супа в мультиварке

Если у вас после чего-то остался мясной бульон, он станет отличной основой для фасолевого супа. Если такового нет в смысле бульона), это не проблема, его можно сварить сразу же или приготовить суп на воде, сытность фасоли перекроет отсутствие мясного ингредиента, к тому же фасолевый суп может стать хорошим вариантом для поста, если нет мясным ингредиентов.

Разогреваем мультиварку на программе «выпечка» добавляем масло и вымытые и порезанные грибы, румяним их, добавив чуть позже измельченный лук и натертую на терке со средним зерном морковку.

Заливаем овощи с грибами бульоном или водой, добавляем нарезанный картофель, лавр и готовим уже на режиме «суп» полчаса.

После сигнала вводим в суп консервированную фасоль, кстати, она может быть с томатом и измельченный чеснок, не забываем про соль и специи, оставляем блюдо в режиме «суп» на 15 минут и после сигнала даем минут 10-15 настояться.

При подаче в каждую тарелку добавляем зелень и сметану, традиционно к фасолевому супу из мультиварки подают гренки или сухарики.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *