Гречка по-купечески в мультиварке

Гречка по-купечески в мультиваркеЭта ароматная, рассыпчатая гречка мясом и жареным луком – сытное и любимое многими блюдо. Вариантов гречки по-купечески много. Но главной тонкостью здесь является мясо, которое вы используете в данном блюде. Идеально для него подходит свинина. Очень неплохо получается в гречке и куриное мясо. Если вы используете курицу, берите окорочка или бедра – мясо в них намного сочнее, да и вкуснее, чем куриные грудки. Предлагаем приготовить гречку по-купечески в мультиварке.

Ингредиенты:

  • свинина мякоть – 0,5 кг;
  • крупа гречневая – 2 мст (мультистакана);
  • лук репчатый – 0,25 кг;
  • морковь – 0,25 кг;
  • вода – 4 мст (мультистакана);
  • масло растительное;
  • соль;
  • перец.

Приготовление гречки по-купечески в мультиварке

Свиную мякоть промыть. Обрезать лишнее. Перерезать на кусочки размером 4х4 см, по вашему желанию, можно уменьшить или увеличить размеры нарезаемого мяса.

Отмерить гречневую крупу мультистаканом. Перебрать от сора, черных зерен и камешков. Промыть под проточной водой. Промывать до тех пор, пока вода с крупы не будет литься прозрачная.

Обработать овощи. Морковь и лук зачистить от кожуры и шелухи, промыть. Морковь перетереть крупной теркой. Лук перерезать тонкими полукольцами.

Включить мультиварку. В мультиварочную чашу залить масло. Выставить режим «Жарка». Засыпать в мультиварочную чашу лук. Обжарить несколько минут. Затем засыпать туда же перетертую морковь. Так же обжарить несколько минут. Затем заложить к овощам мясо. Обжаривать все вместе в течении четверти часа.

Когда свинина полностью изменит цвет и сок, выделяемый свининой, выпарится, добавить соль и перец. После этого программу отключить.

Засыпать в мультиварочную емкость промытую и обсушенную гречневую крупу. Залить кипяченую воду.

Мультиварку выставить в один из режимов: «Плов»/ «Рис/Крупы» на 40 минут. Закрыть крышку. Нажать кнопку «Старт». По окончанию цикла приготовления мультиварку выключить. Крышку не поднимать. Оставить готовое блюдо протомиться в режиме «Подогрев» четверть часа. Открыть крышку, разложить гречку по тарелкам.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *