Как сделать творог в мультиварке

Как сделать творог в мультиваркеХочется иногда отведать домашнего творожка. Ох, как хочется. Покупаем в магазине, потому что до рынка не всегда есть силы, время и желание дойти. Но купленный творог обычно напоминает по вкусу провернутую через мясорубку тряпку. Тут снова нас выручает мультиварка. Опишем, как приготовить творог в мультиварке.

Ингредиенты:

  • молоко жирное, желательно-домашнее-2, 5 л;
  • сметана жирная или кефир жирный-0, 2 кг.

Необходимый инвентарь:

  • большой дуршлаг;
  • любая кастрюля большого размера;
  • марля стерильная.

Приготовление творога в мультиварке

В мультиварочную емкость влить жирное домашнее молоко. Прибавить к молоку половину стакана жирной сметаны или жирного кефира. Тщательно перемешать.

Приготовление домашнего творога в летний сезон: мультиварку выставить в состояние «Подогрев» на полчаса. По окончанию процесса отключить мультиварку и оставить молоко до утра в мультиварочной емкости. При таком раскладе совершенно допустимо и не добавлять сметану совсем.

Приготовление домашнего творога в мультиварке в холодное время: все делается точно также, как описано выше. Единственная разница заключается в том, что молоко в простоквашу будет превращаться гораздо дольше и, вот здесь уже, придется добавлять в молоко сметану или кефир.

Может быть и так, что спустя какое-то время нужно будет снова задействовать программу «Подогрев» минут на двадцать. Все зависит от модели мультиварки – у всех все по-разному. Но этого уже будет достаточно для того, чтобы молоко скисло и стало простоквашей.

Взять большую кастрюлю, на нее закрепить большой дуршлаг, выстеленный в несколько слоев марлей. Остудить готовый творог, переместить его в дуршлаг.

Собрать концы марли воедино, отжать жидкость, которая осталась внутри творога, завязать концы в узел. Подвесить узел с творогом на несколько часов над раковиной или какой-то емкостью (над той же самой кастрюлей), чтобы в нее стекали остатки жидкости. Вот, собственно так и готовится домашний творог в мультиварке. Приятного аппетита.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *