Караси в мультиварке

Караси в мультиваркеЕсли вы все еще не любите карасей, предлагаем отбросить предрассудки и приготовить их мультиварке в сметане. В старину они готовились в печи, за счет этого при обработке температурой косточки разрушались, но и сегодня такого эффекта можно достичь. Необходимо лишь сделать насечки по хребту и выдержать определенное время в мультиварке.

Румяные, хрустящие с нежным сметанным суфле – караси в мультиварке просто восхитительны, поэтому если хотите удивить домочадцев обязательно попробуйте приготовить это блюдо.

Ингредиенты:

  • несколько ложек растительного масла
  • 800 грамм карасей
  • горсть пшеничной муки
  • стакан сметаны
  • несколько некрупных луковиц
  • соль и специи для рыбки
  • немного укропа для украшения блюда

Приготовление карасей в мультиварке

Рыбу очищаем от шелухи, удаляем внутренности, плавники и голову с хвостом, затем обязательно хорошо промываем. Не забываем про насечки на тушке, они позволят кушать блюдо без боязни попадания косточек.

Рыбку обваливаем в специях с солью, немного натираем ее изнутри. Мультиварку включаем на программу «жарка» или «выпечка», греем масло, параллельно панируя карасей в муке. Укладываем их на дно мультиварки и румяним только с одной стороны.

Когда одна сторона поджарилась, переворачиваем рыбку, но программу готовки отключаем.

Нарезаем полукольцами луковичку и укладываем на рыбу. Укроп измельчаем и соединяем с жирной сметаной, именно она даст возможность получить суфле после приготовления. Если вдруг сметана жидковата, добавьте немного муки, но тщательно размешайте.

Итак, поверх лука выливаем сметану и включаем программу «выпечка». Длительность готовки полчаса, после этого прибор отключаем и даем блюду еще немного потомиться.

Чтобы не перегружать желудок предложите к карасям овощи в любом виде, вкусно, ароматно и полезно для желудка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *