Куриное суфле в мультиварке

kurinoe-sufle-v-multivarkeСуфле полезно, как для маленьких деток, так и для взрослых, ведь любому желудку нужен отдых от грубой пищи, а употребление суфле – это как раз тот самый выходной.

Готовить суфле можно несколькими способами, особенно прост вариант, предполагающий использовать мультиварку. Блюдо получается сочным и нежным, а приготовление на пару позволит максимально сохранить все полезные вещества куриного мяса, что сделает его и полезным, и вкусным, и диетическим. Вот простой рецепт куриного суфле в мультиварке.

Ингредиенты:

  • три яйца;
  • грамм 700-800 куриного филе;
  • стакан овощной смеси или любых овощей;
  • 160 мл сливок (10%);
  • соль и перец.

Приготовление куриного суфле в мультиварке

Куриное филе вымыть и нарезать порционно, затем пропустить несколько раз через мясорубку, добавить яйца и соль с перцем.

Чтобы суфле было воздушным, фарш нужно распушить. Для этого используем блендер или миксер, взбиваем смесь, доведя ее до однородности, вливаем сливки. Если хотите диетическое блюдо – 10% жирность идеальна, если же хотите более сытного блюда, тогда можно взять сливки 20% жирности.

Теперь очередь овощной смеси. Она должна быть растаявшей и ее следует немного отжать. Если готовой мороженой смеси нет, возьмите любые овощи, измельчите их и добавьте в фарш. Сюда же можно добавить зелень и немного специй. Кстати, если положить тертый сыр или обжаренные грибы, суфле станет намного сытнее и аппетитней, но это уже взрослый вариант закуски.

Поскольку в большинстве мультиварок емкость для приготовления на пару имеет крупные отверстия, лучше застелить лоток марлей – это не позволит суфле провариться в кастрюлю и банально свариться.

В чашу заливаем кипяток, в емкость для готовки на пару кладем марлю, выкладываем суфле и разравниваем. Закрываем прибор, выбираем программу «варка на пару» и устанавливаем время готовки 40-45 минут. После сигнала куриное суфле в мультиварке готово, его остужаем там же при открытой крышке, затем перекладываем и наслаждаемся изумительным вкусом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *