Перловый суп в мультиварке

Перловый суп в мультиваркеПерловка – крупа, зачастую игнорируемая многими домохозяйками. Аргументы – она грубая и невкусная. А вот и нет. Просто нужно один раз взяться и правильно ее приготовить. И тогда в вашем рационе появятся совершенно бюджетные по цене и вкуснейшие блюда из крупы, которую так любили наши предки. Вот рецепт вкусного перлового супа в мультиварке.

Ингредиенты:

  • перловка – 0,250 кг;
  • луковица – 0,150 кг;
  • картошка – 0,500 кг;
  • морковка – 0,100 кг;
  • грибы (белые, шампиньоны, вешенки – какие больше любите);
  • масло рафинированное – 0,075 л;
  • соль, перец.

Как приготовить перловый суп в мультиварке

  • Луковицу зачистить, пошинковать мелко.
  • Морковь зачистить, перетереть крупной теркой.
  • В емкость мультиварки влить рафинированное масло.
  • Вложить туда же подготовленные овощи, жарить четверть часа.
  • После того, как овощи спассеруются, прибавить к ним перловку, тщательно размешать и дать маслу напитать крупу.
  • Картошку промыть, зачистить, резать либо среднего размера кубиком, либо тонкой соломкой.
  • Добавить картошку в мультиварку, подсолить, перчить.
  • Грибочки промыть, резать не сильно мелко, чтобы они чувствовались в процессе еды. Так же добавить в мультиварку.
  • Влить 2, 5 литра кипящей воды. Варить суп на одноименном режиме 40-60 минут (перловка варится долго).
  • Когда цикл варки закончится, оставить наш перловый суп в мультиварке под крышкой на полчаса, чтобы он настоялся и, если что-то вдруг не доварилось, то дойдет до готовности за это время.

Запись опубликована в рубрике Супы в мультиварке. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *