Плов в мультиварке Марта

Плов в мультиварке МартаРецептов приготовления и подачи плова множество, одним из самых интересных и необычных является шах-плов. Это плов, подаваемый в «шубе», основой для которой служит лаваш. Он должен быть хорошо прожарен и иметь хрустящую, аппетитную корочку.

Помимо обычных продуктов в шах-плов могут положить кусочки кураги, каштаны или изюм, блюдо сдабривают обильным количеством ароматных восточных специй, которые только улучшают вкус и аромат привычного плова.

Приготовить королевский плов, то есть шах-плов, можно в казане, а можно, используя мультиварку Marta.

Ингредиенты:

  • грамм 300 баранины (но можно взять курицу или свинину);
  • луковица;
  • морковка;
  • мультистакан риса;
  • специи, соль и перец;
  • 240 мл воды;
  • 2 зубочка чеснока;
  • тонкий лаваш в количестве 2 листов;
  • растительное масло;
  • сливочное масло;
  • рюмка изюма;
  • лавровый лист, по желанию.

Приготовление плова в мультиварке Марта

Нарезаем порционно мясо, очищаем овощи, измельчаем их. Тщательно промываем рис.

В мультиварку кладем кусочек сливочного масла и наливаем 1-2 ложки растительного. Выкладываем в чашу мясо, поверх него овощи, рис, изюм и обязательно специи. На рис кладем зубочки чеснока и все солим.

Вливаем воду и устанавливаем программу «Плов». Этот рецепт плова в мультиварке Марта предполагает использовать меньшее количество жидкости, рис должен быть немного недоварен. После конца готовки плов пересыпаем в другую емкость, чашу моем.

Чистую чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и укладываем лаваш, чтобы свисали края, при этом дно выстилаем несколькими слоями, чтобы оно не порвалось в процессе.

В лаваш пересыпаем плов, накрываем свисающими листами и сверху поливаем топленым сливочным маслом (можно положить наверх просто кусочки).

Выбираем программу «Выпечка» и даем время на готовку 60 минут. Даем блюду немного постоять и перекладываем на тарелку, подаем вместе с лавашом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *