Рассольник в мультиварке Редмонд

Рассольник в мультиварке РедмондВ детском саду просто невозможно было не попробовать рассольник, а поскольку 99% детей туда ходило, то это первое блюдо стало любимым на всю жизнь или для кого-то совершенно нелюбимым. Но садик садиком, а вот приготовить дома рассольник решаются немногие. Причина в том, что готовить его умеют не все.

Предлагаем рецепт рассольника, который можно приготовить как в обычной кастрюле на плите, так и в мультиварке, причем второй вариант, а точнее мультиварка Редмонд намного проще в использовании, да и времени на готовку сэкономит существенно.

Ингредиенты:

  • полкилограмма говядины или свинины;
  • картофель в количестве 6 штук;
  • морковка;
  • луковица;
  • 5 бочковых кислых огурцов;
  • специи;
  • перловка или рис в количестве 50-80 грамм.

Приготовление рассольника в мультиварке Редмонд

По традиции рассольник делают с перловой крупой, но ее любят немногие, да и перед готовкой ее лучше часов на 5-7 замочить, а затем проварить 15-20 минут для того, чтобы крупа сварилась. После готовки ее обязательно промывают и в рассольник ее добавляют за 15-20 минут до конца готовки. Если с перловкой не сложилось и вы ее не любите, используйте рис, получается не хуже.

Мясо нарезаем небольшими кусочками, включаем мультиварку Редмонд в режим «выпечка» и налив ложку растительного масла обжариваем ингредиент полчаса при закрытой крышке. Не забывайте кусочки перемешивать и за 10 минут до конца готовки положите измельченный лук.

После сигнала продлеваем режим «выпечка», добавив нарезанную брусками или натертую на крупной терке морковку.

Пока все готовится, чистим картофель и нарезаем его небольшими кубиками, добавляем к мясу, слегка обжариваем. Заливаем компоненты кипятком и добавляем все специи (кроме соли), которые решили положить в рассольник.

Устанавливаем программу «тушение» и время варки час. Учтите, если готовите с перловкой, ее добавляем за 20 минут до конца готовки, если это рис – тщательно его промываем и добавляем, как только жидкость повторно закипит в мультиварке, не забыв помешать ингредиенты.

Пока готовится суп, натираем на крупной терке или нарезаем огурцы, добавляем их к супу за 20 минут до конца готовки. Ждем конца варки и обязательно пробуем рассольник на вкус, поскольку огурцы достаточно кислые и соленые, соль моет и не потребоваться. Вот и все, рассольник в мультиварке Редмонд готов. Посыпаем его зеленью, подаем со сметаной и свежим хлебом.

Запись опубликована в рубрике Рецепты для мультиварки Редмонд. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *