Сгущенка в мультиварке Редмонд

Сгущенка в мультиварке РедмондНе секрет, что многие из нас мечтают о том, чтобы научиться готовить сгущенку. Технология понятна, однако нужная консистенция и вкус достигаются лишь при правильной готовке в правильной емкости, то есть в мультиварке Redmond.

Если вы еще не обзавелись этим девайсом, советуем. Он прост в управлении, позволит быстро и вкусно приготовить ужин, обе и завтрак даже при минимальных кулинарных талантах. Но вернемся к сгущенке.

Она универсальна в качестве топика для тортов, пирогов, пирожков, блинов, оладий и так далее, ее даже можно намазывать или точнее наливать на хлеб, что уж говорить о массе рецептов, где в качестве дополнительного ингредиента нужна сгущенка.

Что касается цвета, он получается всегда разным, все дело в ингредиентах, а вот густота конечного продукта будет зависеть исключительно от времени проведенного в чаше мультиварки. Итак, приготовим сгущенку в мультиварке Редмонд.

Ингредиенты:

  • стакан молока – жирность 3,6 %;
  • стакан сухого цельного молока (не стоит покупать заменители);
  • стакан сахара.

Приготовление домашней сгущенки в мультиварке Редмонд

В миске нужно соединить сахар и сухое молоко, добавляем обычное молоко и доводим до однородности венчиком (можно ручным). Масса должна быть без комочков, иначе готовое блюдо будет непривлекательным на вид.

Полученную смесь необходимо залить в мультиварку и выбрать программу «Суп». Доводим смесь до кипения, при открытой крышке и постоянно помешивая, в противном случае жидкость обязательно пригорит. Затем, после закипания, переключаем режимы на «Выпечка» и готовим домашнюю сгущенку в мультиварке Редмонд уже при закрытой крышке нужное количество времени.

Соблюдая рецептуру и, приобрев указанные компоненты, для жидкой сгущенки понадобится всего 15 минут варки. Если решили получить массу карамельного цвета с тягучестью, придется подождать дольше (от 40 минут до 1 часа).

Чтобы сделать сгущенку более нежной по текстуре, можно после варки ее немного охладить и взбить в блендере или миксере несколько минут. Результат превзойдет все ожидания.

Запись опубликована в рубрике Рецепты для мультиварки Редмонд. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *