Солянка в мультиварке Редмонд

СолянкаАроматная и сытная солянка всегда утолит голод. Самая вкусная солянка зимой, когда хочется чего-то горячего и сытного. Кстати, если использовать мультиварку для приготовления первого блюда, получается намного быстрее, да и вкус у блюда немного другой. Вот рецепт приготовления солянки в мультиварке Редмонд.

Компоненты:

  • грамм 200-300 мясного компонента, желательно разных видов (можно обрезки, ребра, ветчину);
  • пару луковиц;
  • пару морковок;
  • болгарский перец;
  • две-три ложки томатной пасты;
  • пару соленых огурчиков;
  • пару зубочков чеснока;
  • 2-3 картошки;
  • 7-10 оливок;
  • несколько долек лимона;
  • специи, в том числе соль, кориандр, немного чили;
  • лавровый лист;
  • рубленая петрушка.

Приготовление солянки в мультиварке Редмонд

Мясные компоненты кладем в чашу мультиварки Redmond, заливаем водой до максимальной отметки и готовим час в режиме «каша/суп». Через указанное время открываем крышку и удаляем пену. Очищаем одну морковку и нарезаем ее крупно, добавляем в бульон, кладем также луковицу в кожуре (верхние слои снять, а последний оставить и вымыть овощ). Добавить все специи и соль.

Опять устанавливаем тот режим, который был «суп/каша» и готовим первое минут 30 под крышкой. Теперь бульон необходимо процедить, для этого использую марлю или мелкое сито, чашу мультиварки ополаскиваем.

В емкость наливаем немного растительного масла, выбираем режим «тушение/жарка» и кладем нашинкованный лук, морковку, болгарский перец и нарезанные кубиками или полосками соленые огурцы. Через пару минут кладем томатную пасту (ее количество зависит от желаемого вкуса солянки). Пока томятся овощи, разбираем мясо и нарезаем небольшими кусочками.

Как только овощи стали мягкими кладем мясо, оливки, полстакана бульона. Томим смесь в выбранном режиме минут 50-60. Очищаем пару картофелин и нарезам тонкими полосками, выкладываем к овощам. Как только она стала плотной, вливаем весь бульон и выбираем режим «суп/каша» выставив время на час.

После звукового сигнала кладем дольки лимона и зелень. Через 10-15 минут наша солянка в мультиварке Редмонд настоится и ее можно подавать.

Запись опубликована в рубрике Рецепты для мультиварки Редмонд. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *