Суп из семги в мультиварке

Суп из семги в мультиваркеПо большому счету, семгу в этом рецепте можно заменить на любую другую рыбу, вкус которой вам нравится. Что говорить, ведь семга нынче стоит в два-три раза дороже мяса. Но разок себя можно побаловать – не так уж и много рыбы нам надо. Зато, удовольствие гарантировано. Предлагаем рецепт супа из семги в мультиварке.

Ингредиенты:

  • семга – от 0,300 до 0,500 кг;
  • большая луковица;
  • большая морковка;
  • четыре картофелины;
  • небольшой пучок укропа;
  • соль, перец.

Приправы лучше не сыпать – перебьет вкус. Если только добавить немного лимонной мяты.

Приготовление супа из семги в мультиварке

  1. Подготовить овощи – зачистить и нарезать.
  2. Картошку порезать кубиком чуть больше среднего.
  3. Морковку порезать кружочком или полукружочком.
  4. Лук порезать небольшим кубиком.
  5. Семгу тщательно промыть под холодной водой, зачистить от чешуи, снова промыть, чтобы чешуя нигде не прилипла ненароком, удалить кости, если они есть, и нарезать порционными крупными (но не совсем огромными) кусками.
  6. Подготовленные семгу, лук, морковку, картошку, приправы заложить в мультиварку, залить кипящей водой, варить на «Супе».
  7. Минут за десять до окончания цикла, досолить, засыпать порубленный укроп, настоять суп из семги в мультиварке четверть часа.
  8. Маленькая хитрость: если вам не лень, перед готовкой нарвите несколько веточек березы. За минуту до окончания цикла готовки подожгите пару-тройку веточек, и, когда откроете крышку, затушите веточки прямо в уху – получится потрясающий эффект поедания ухи на природе из котелка на берегу реки.

Запись опубликована в рубрике Супы в мультиварке. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *