Суп с клецками в мультиварке

Суп с клецками в мультиваркеПочему-то суп с клецками для многих до сих пор ассоциируется с тем временем, когда мы были маленькими. Мамы и бабушки готовили этот вкуснейший супчик с плавающими в нем белыми шариками, со странным названием «клёцки». А какие они были вкусные. Сейчас редко встречаются домохозяйки, готовящие этот суп, хотя в нем нет ничего сильно сложного. А само слово «клёцки» произошло от немецкого слова и переводится как «комочки». Приготовим суп с клецками в мультиварке.

Ингредиенты:

  • картошка среднего размера сырая – 0,800 кг;
  • морковка среднего размера – 0,100 кг;
  • лук-репка крупный – 0,150 кг;
  • сало свиное топленое – 0,05 кг;
  • соль, перец, лаврушка;
  • мука – 0,150 кг;
  • яйцо крупное куриное – 1 штука;
  • молоко – 0,125 мл;
  • сливочное масло (не спрэд) – 0,05 кг.

Как приготовить суп с клецками в мультиварке

  1. Хорошо вымыть и зачистить все необходимые овощи.
  2. Картошку резать ломтиком небольшого размера.
  3. Лук-репку и морковку порезать тонкой полусоломкой.
  4. В мультиварке на программе «Жарка» спассеровать лук и морковку.
  5. Залить литр дистиллированной воды, дождаться пока вода закипит.
  6. Заложить в кипящую воду картошку, подсолить, отварить в течение четверти часа.
  7. Пока идет процесс варки «базы» для нашего супа, нужно сделать тесто для клёцок.
  8. Сепаратором, или каким-то другим способом, разделить белок и желток.
  9. Замесить тесто из следующих компонентов: мука, масло, желток, молоко.
  10. Яичный белок тщательно взбить с солью, влить в тесто.
  11. Подготовленное тесто отделять от общей массы чайной ложкой и закладывать в закипевший суп в форме шариков или квадратиков – у кого что получится. Главное, чтобы форма и размер были хотя бы одинаковыми.
  12. Варка клецок занимает не больше пяти минут. Как всплывут – готово, наш суп с клецками в мультиварке готов.

Запись опубликована в рубрике Супы в мультиварке. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *