Тыквенный суп-пюре в мультиварке

Тыквенный суп-пюре в мультиваркеСуп из тыквы – блюдо сезонное, поэтому летом его необходимо включать в рацион, учитывая огромное количество ценных для нашего организма витаминов, находящихся в тыкве. Предлагаем приготовить полезный и вкусный тыквенный суп в мультиварке.

Ингредиенты:

  • Подготовленная мякоть тыквы – 1 кг;
  • Луковица – 0,150 кг;
  • Чеснок – 0,05 кг;
  • Масло сливочное (не спрэд) – 0,07 кг;
  • Сливки пожирней – 0,1 л.

Как приготовить тыквенный суп-пюре в мультиварке

  1. Тыкву порезать мелким кубиком.
  2. Лук-репку, дольки чеснока меленько нарубить.
  3. Сливочное масло положить в емкость мультиварки.
  4. Обжарить в растопленном масле лук-репку до прозрачности, всыпать нарезанную тыкву и обжаривать около десяти мин.
  5. После чего долить в чашу мультиварки пол-литра воды, всыпать приправы, выставить программу «Суп» на 10-15 минут.
  6. Жидкость, полученную при варке тыквы, перелить в отдельную емкость. Тыкву выложить в другую глубокую емкость.
  7. К сварившейся тыкве прибавить мелкорубленый чеснок, пробить блендером до единородного состояния.
  8. Если тыквенный суп в мультиварке получается густоватым, разбавьте его жидкостью от варки тыквы, которую вы слили в отдельную емкость. Суп не должен быть очень густым.
  9. Немного подогреть сливки, влить в емкость мультиварки, туда же влить полученную тыквенно-чесночную массу, закипятить, при постоянном перемешивании. В конце варки посолить.
  10. Подача: разлить по тарелкам, посыпать рубленой зеленью и белыми крутонами собственного приготовления.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *