Хек в мультиварке

Хек в мультиваркеБыло время, при далеком уже СССР, когда хеком кормили кошек и как-то не особо чествовали его. Хек на большинстве столов был изгоем и совершенно напрасно. Хек – очень вкусная рыбка, мелких костей в ней почти нет – кушать ее легко и приятно.  Весь секрет, как обычно, в тонкостях приготовления. Даже, если сильно не напрягаться и не выискивать суперсложные рецепты, все равно, хек в мультиварке получится таким вкусным, что те, кто вчера от него отворачивался, будут облизывать пальцы и просить рецепт.

Ингредиенты:

  • хек охлажденный – 3 тушки;
  • лук репка – 0,3 кг;
  • йогурт или сметана – 0,3 кг;
  • майонез – 0,07 кг;
  • приправа рыбная любая  (можно и без нее);
  • имбирь молотый;
  • масло растительное или оливковое.

Приготовление хека в мультиварке

Для начала требуется внимательно обработать тушки. Ликвидировать плавники и хвосты.

Нарезать каждую тушку лучше на 2 куска. Если хек очень большой, то на 3-4 куска.

Запанировать каждый кусок в специях.

Обработанный лук мелко порубить и обжарить в мультиварочной емкости. По готовности достать из чаши и убрать в сторону.

Запанированную в специях рыбу теперь панировать в муке. Заложить в мультиварочную чашу, где уже нагрето масло.

Пока рыба обжаривается нужно смешать соус. В майонез положить имбирь, йогурт, засыпать специи.

Залить соусом обжаренную со всех сторон рыбу. Выложить по поверхности жареный лук. Влить от 100 до 200 мл воды.

Выставить режим «Выпечка» и готовить хека в мультиварке 40 минут.

Если рыбы много и она уложена в чаше более, чем в один слой, тогда нужно увеличить время приготовления.

Рыбу, приготовленную по этому рецепту, можно подать сразу, в горячем виде, а можно и в холодном – получится тоже здорово. Кстати говоря, из хека в мультиварке получается чудо какая вкусная рыба под маринадом. Хочется ее порекомендовать любителям холодных рыбных закусок – будете в восторге.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *